Brioche perdue

Des tranches de brioche moelleuses trempées dans un appareil vanillé, dorées au beurre et nappées de sirop d'érable.

• 4 tranches épaisses de brioche rassise
• 2 œufs
• 15 cl de lait
• 2 c. à s. de sucre
• 1 c. à c. d'extrait de vanille
• 30 g de beurre
• Sirop d'érable, fruits rouges, sucre glace

Préparation

1. 1Battez les œufs avec le lait, le sucre et la vanille dans un plat creux.
2. 2Trempez chaque tranche 1 minute par face jusqu'à bonne imbibition.
3. 3Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
4. 4Dorez les tranches 2 à 3 minutes par face.
5. 5Servez avec sirop d'érable, fruits rouges et sucre glace.

Nutrition (2 portions)