Bruschetta tomate et basilic

Le pain se frotte à l'ail cru pendant qu'il est encore chaud : c'est tout le secret, et ça ne prend pas une minute de plus.

• 4 tranches de pain de campagne
• 400 g de tomates
• 1 gousse d'ail
• 10 feuilles de basilic
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre

Préparation

1. 1Coupez les tomates en petits dés, salez-les et laissez-les égoutter 10 minutes.
2. 2Grillez les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. 3Frottez chaque tranche encore chaude avec la gousse d'ail coupée en deux.
4. 4Mélangez les tomates égouttées avec le basilic ciselé, l'huile et le poivre.
5. 5Répartissez sur le pain et servez immédiatement, avant que la mie ne ramollisse.

Les étapes mentionnent environ 10 min de cuisson ou de repos. Les étapes qui n'indiquent pas de durée ne sont pas comptées.

Nutrition (2 portions)

Valeurs estimées pour 2 portions, à partir des ingrédients. À prendre comme un ordre de grandeur, pas comme une valeur nutritionnelle officielle.