Chili sin carne

Haricots rouges, maïs et poivrons mijotés aux épices. Généreux, 100 % végétal.

• 400 g de haricots rouges cuits
• 200 g de maïs
• 400 g de tomates concassées
• 2 poivrons
• 1 oignon
• 2 c. à c. de cumin
• 1 c. à c. de piment doux
• Coriandre

Préparation

1. 1Faites revenir oignon et poivrons.
2. 2Ajoutez les épices et laissez torréfier 1 minute.
3. 3Versez tomates, haricots et maïs.
4. 4Mijotez 25 minutes à feu doux.
5. 5Rectifiez l'assaisonnement et parsemez de coriandre.

Nutrition (2 portions)