Gâteau au yaourt

Le pot de yaourt sert de mesure pour tout le reste. C'est le premier gâteau que l'on apprend à faire, et il reste bon.

• 150 g de yaourt
• 3 œufs
• 220 g de farine
• 180 g de sucre
• 8 cl d'huile neutre
• 1 sachet de levure
• 1 citron
• 1 pincée de sel

Préparation

1. 1Fouettez le yaourt avec le sucre et les œufs.
2. 2Ajoutez l'huile et le zeste du citron.
3. 3Incorporez la farine, la levure et le sel sans trop travailler la pâte.
4. 4Versez dans un moule beurré et fariné.
5. 5Enfournez 35 minutes à 180 °C.
6. 6Vérifiez avec la pointe d'un couteau et démoulez tiède.

Les étapes mentionnent environ 35 min de cuisson ou de repos. Les étapes qui n'indiquent pas de durée ne sont pas comptées.

Nutrition (2 portions)

Valeurs estimées pour 2 portions, à partir des ingrédients. À prendre comme un ordre de grandeur, pas comme une valeur nutritionnelle officielle.