Gnocchis gratinés à la tomate

Les gnocchis vont au four crus, directement dans la sauce : ils cuisent dedans et absorbent tout le goût.

• 800 g de gnocchi
• 700 g de tomates concassées
• 2 gousses d'ail
• 250 g de mozzarella
• 60 g de parmesan
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café d'origan
• 10 feuilles de basilic
• Sel
• Poivre

Préparation

1. 1Faites revenir l'ail haché à l'huile, ajoutez les tomates et l'origan.
2. 2Laissez réduire 15 minutes, salez et poivrez.
3. 3Mélangez les gnocchis crus à la sauce et versez dans un plat à gratin.
4. 4Répartissez la mozzarella déchirée et le parmesan.
5. 5Enfournez 25 minutes à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
6. 6Ajoutez le basilic à la sortie du four.

Les étapes mentionnent environ 40 min de cuisson ou de repos. Les étapes qui n'indiquent pas de durée ne sont pas comptées.

Nutrition (2 portions)

Valeurs estimées pour 2 portions, à partir des ingrédients. À prendre comme un ordre de grandeur, pas comme une valeur nutritionnelle officielle.