Omelette aux champignons

Une omelette baveuse aux champignons poêlés et fines herbes, prête en dix minutes.

• 4 œufs
• 200 g de champignons de Paris
• 20 g de beurre
• 1 gousse d'ail
• Persil
• Sel, poivre

Préparation

1. 1Poêlez les champignons émincés avec l'ail jusqu'à coloration.
2. 2Battez les œufs avec sel, poivre et persil.
3. 3Versez dans la poêle beurrée à feu moyen.
4. 4Ramenez les bords, garnissez et pliez encore baveuse.

Nutrition (2 portions)