Pad thaï aux crevettes

Nouilles de riz sautées au tamarin, crevettes, cacahuètes et citron vert.

• 250 g de nouilles de riz
• 300 g de crevettes
• 2 œufs
• 3 c. à s. de pâte de tamarin
• 2 c. à s. de sauce poisson
• 100 g de pousses de soja
• 60 g de cacahuètes
• 1 citron vert

Préparation

1. 1Réhydratez les nouilles 15 minutes dans l'eau tiède.
2. 2Sautez les crevettes au wok très chaud puis réservez.
3. 3Brouillez les œufs dans le wok.
4. 4Ajoutez nouilles et sauce tamarin + poisson, sautez 3 minutes.
5. 5Remettez les crevettes, ajoutez soja, cacahuètes et citron.

Nutrition (2 portions)