Pain perdu à la vanille

Le pain doit tremper au moins deux minutes par face. Trempé trop vite, il reste sec au cœur et c'est raté.

• 8 tranches de pain brioché
• 4 œufs
• 40 cl de lait
• 60 g de sucre
• 1 cuillère à café de vanille
• 60 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 1 cuillère à café de cannelle

Préparation

1. 1Battez les œufs avec le lait, le sucre, la vanille et la cannelle.
2. 2Trempez chaque tranche 2 minutes par face dans ce mélange.
3. 3Faites fondre un peu de beurre dans une poêle à feu moyen.
4. 4Cuisez les tranches 3 minutes par face jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5. 5Renouvelez le beurre entre chaque fournée.
6. 6Servez chaud avec le sirop d'érable.

Les étapes mentionnent environ 5 min de cuisson ou de repos. Les étapes qui n'indiquent pas de durée ne sont pas comptées.

Nutrition (2 portions)

Valeurs estimées pour 2 portions, à partir des ingrédients. À prendre comme un ordre de grandeur, pas comme une valeur nutritionnelle officielle.