Pâtes froides aux tomates séchées

L'huile des tomates séchées remplace une partie de l'huile d'olive : elle est déjà parfumée, autant s'en servir.

• 300 g de pâtes
• 150 g de tomates séchées
• 100 g d'olives noires
• 1 courgette
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 citron
• 10 feuilles de basilic
• 1 cuillère à café d'origan
• Sel
• Poivre

Préparation

1. 1Cuisez les pâtes, égouttez-les et rincez-les à l'eau froide.
2. 2Taillez la courgette en rubans à l'économe et faites-les sauter 2 minutes à feu vif.
3. 3Coupez les tomates séchées en lanières.
4. 4Mélangez les pâtes avec les tomates, les olives, la courgette et l'huile.
5. 5Assaisonnez du jus du citron, de l'origan, du sel et du poivre.
6. 6Ajoutez le basilic au moment de servir.

Nutrition (2 portions)

Valeurs estimées pour 2 portions, à partir des ingrédients. À prendre comme un ordre de grandeur, pas comme une valeur nutritionnelle officielle.