Pâtes aux quatre fromages

Les fromages fondent hors du feu, dans les pâtes chaudes. Chauffés directement, ils tranchent et deviennent filandreux.

• 350 g de pâtes
• 80 g de gorgonzola
• 80 g de mozzarella
• 60 g de parmesan
• 80 g de comté
• 15 cl de crème
• Muscade
• Poivre
• Sel

Préparation

1. 1Coupez tous les fromages en petits morceaux.
2. 2Faites chauffer la crème sans la faire bouillir, puis coupez le feu.
3. 3Cuisez les pâtes et prélevez une louche d'eau de cuisson.
4. 4Versez les pâtes égouttées dans la casserole de crème hors du feu.
5. 5Ajoutez les fromages et remuez jusqu'à ce qu'ils soient fondus, en détendant à l'eau de cuisson.
6. 6Muscadez, poivrez et servez sans attendre.

Nutrition (2 portions)

Valeurs estimées pour 2 portions, à partir des ingrédients. À prendre comme un ordre de grandeur, pas comme une valeur nutritionnelle officielle.