Petits pois à la française

Les petits pois mijotent avec la laitue et les oignons nouveaux, qui fondent et sucrent le bouillon.

• 600 g de petits pois
• 1 laitue
• 6 oignons nouveaux
• 30 g de beurre
• 20 cl de bouillon de légumes
• 1 cuillère à café de sucre
• Sel
• Poivre

Préparation

1. 1Émincez la laitue en larges lanières et coupez les oignons nouveaux en tronçons.
2. 2Faites fondre le beurre et faites-y suer les oignons 3 minutes.
3. 3Ajoutez les petits pois, la laitue, le sucre et le bouillon.
4. 4Couvrez et laissez mijoter 20 minutes à feu doux.
5. 5Salez, poivrez et servez avec le jus de cuisson.

Les étapes mentionnent environ 23 min de cuisson ou de repos. Les étapes qui n'indiquent pas de durée ne sont pas comptées.

Nutrition (2 portions)

Valeurs estimées pour 2 portions, à partir des ingrédients. À prendre comme un ordre de grandeur, pas comme une valeur nutritionnelle officielle.