Poulet cajun

Le mélange cajun se compose en trente secondes avec ce qu'il y a déjà dans le placard. Inutile d'acheter un sachet.

• 700 g de blanc de poulet
• 2 cuillères à café de paprika
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café d'origan
• 1 cuillère à café de thym séché
• 1 cuillère à café de piment
• 2 poivrons rouges
• 1 oignon
• 300 g de riz
• 60 cl de bouillon de volaille
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre

Préparation

1. 1Mélangez toutes les épices avec du sel et du poivre.
2. 2Enrobez le poulet coupé en gros morceaux de ce mélange.
3. 3Saisissez-le à l'huile 6 minutes à feu vif, puis réservez.
4. 4Faites revenir l'oignon et les poivrons en lanières 8 minutes.
5. 5Ajoutez le riz, remuez, puis versez le bouillon et remettez le poulet.
6. 6Couvrez et cuisez 18 minutes sans remuer, laissez reposer 5 minutes.

Les étapes mentionnent environ 32 min de cuisson ou de repos. Les étapes qui n'indiquent pas de durée ne sont pas comptées.

Nutrition (2 portions)

Valeurs estimées pour 2 portions, à partir des ingrédients. À prendre comme un ordre de grandeur, pas comme une valeur nutritionnelle officielle.