Rillettes de maquereau

Une entrée de dernière minute faite avec ce qu'il y a dans le placard. Le fromage frais arrondit, le citron réveille.

• 200 g de filets de maquereau
• 100 g de cream cheese
• 1 citron
• 2 cuillères à soupe de ciboulette
• 1 cuillère à café de moutarde
• Poivre

Préparation

1. 1Égouttez les filets de maquereau et retirez les arêtes visibles.
2. 2Écrasez-les à la fourchette dans un bol.
3. 3Ajoutez le fromage frais, la moutarde et le jus d'un demi-citron.
4. 4Mélangez sans chercher la finesse, puis ajoutez la ciboulette et le poivre.
5. 5Réservez une heure au frais et servez sur du pain grillé.

Nutrition (2 portions)

Valeurs estimées pour 2 portions, à partir des ingrédients. À prendre comme un ordre de grandeur, pas comme une valeur nutritionnelle officielle.