Chaudrée de maïs aux crevettes

Une chaudrée se reconnaît à ses morceaux : on mixe un tiers de la soupe seulement, et on remet le reste entier.

• 300 g de crevettes
• 400 g de maïs
• 3 pommes de terre
• 1 oignon
• 2 branches de céleri
• 60 cl de bouillon de légumes
• 25 cl de lait
• 30 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de ciboulette
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel
• Poivre

Préparation

1. 1Faites fondre le beurre et faites suer l'oignon et le céleri en dés 6 minutes.
2. 2Ajoutez les pommes de terre en cubes, le maïs égoutté et le bouillon.
3. 3Laissez cuire 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
4. 4Prélevez un tiers de la soupe, mixez-le et reversez-le dans la casserole.
5. 5Ajoutez le lait et les crevettes décortiquées, cuisez 4 minutes à feu doux.
6. 6Salez, poivrez, saupoudrez de paprika et de ciboulette.

Les étapes mentionnent environ 30 min de cuisson ou de repos. Les étapes qui n'indiquent pas de durée ne sont pas comptées.

Nutrition (2 portions)

Valeurs estimées pour 2 portions, à partir des ingrédients. À prendre comme un ordre de grandeur, pas comme une valeur nutritionnelle officielle.